Emaye, metalin cam ile kaplanmasıyla oluşur. Yemeklerin gerçek tadını koruyan, en sağlıklı yöntemle pişirilmesini, servis edilmesini ve saklanmasını sağlayan bir üründür. Bulaşık makinasında yıkanabilir. Mikrodalga fırınlarda kullanılmaz.